Aglaea Terre Siciliane IGP, 2019 - Tenuta di Aglaea

Este é um 100% Nerello Mascalese (seleção massal) provenientes de vinhas com práticas orgânicas, sem certificação da região do Etna na Sicília ao sul da Itália. O Aglaea Terre Siciliane IGP é produzido a partir de várias vinhas com elevação de 750m. A nova safra de 2019 é um vinho maravilhoso que lembra Pinot Noir na boca (e de preço acessível). É uma fantástica introdução aos elegantes vinhos minerais do Etna. Este é um vinho com fruta se destacando; pense em cerejas secas com estrutura fornecida através dos taninos muito finos e elegantes, lembrando um pouco a antiga safra de 2017. Vinificado e envelhecido em aço inoxidável. Pode refrescar rápido na geladeira e funciona bem com pratos mais leves, como salmão, saladas com prosciutto e pratos de frango sem molhos pesados.