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100% Carignan, de vinhedo orgânico em arbustos plantado em 2001. Solo de granito decomposto em Paardeberg.
Morango, framboesa e cranberry são o destaque deste vinho, que tem um toque terroso e mineral. Na boca é fresco, com boa acidez, e vivacidade. Taninos macios.
Fermentado espontaneamente em cachos inteiros em tanque por 8 dias (não faz maceração carbônica!), depois é prensado e transferido para dois antigos foudres de carvalho francês de 3500L.
"Baby Bandito é um projeto que iniciamos em 2015. Queríamos trabalhar com vinhedos que entregassem vinhos que pudessem ser bebidos jovens, mas ainda assim que entregassem muito na qualidade o que seria de esperar do nosso vinho mais acessível. Havia uma forte influência de artistas de rua (os bons, não apenas seu aluno bêbado desfigurando a parede de alguém, a não ser que fosse muito bom) nos rótulos e na ideia de uma “série” usando cores diferentes e brilhantes. Os nomes dos vinhos vêm de expressões que usamos como se estivéssemos incentivando uma criança. “Follow your Dreams” (Siga seus Sonhos) é uma citação que ficou famosa pelo artista de rua Banksy, que disse “Toda a arte é roubada”, então roubamos sua citação. A fotografia foi tirada por meu irmão Mark (com permissão) enquanto estava de férias no Vietnã." - Craig Hawkins (aka Testalonga)
NOVO RÓTULO! Por favor, note que para a safra de 2021 tivemos que substituir o rótulo, e o novo rótulo é todo preto com o nome do vinho em NEON. Passe para o lado para ver os novos rótulos.
Safra | 2022 |
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Região | Swartland |
Uva(s) | 100% Carignan |
Tipo | Tinto |
Corpo | Leve |
Serviço | Servir entre 14ºC e 16ºC. Decantar por 30 minutos para uma melhor experiência. |
Harmonização | Super coringa, faz bonito do hamburguer à pizza. |
Teor Alcoólico | 11,5% |
Review | Morango, framboesa e cranberry são o destaque deste vinho, que tem um toque terroso e mineral. Na boca é fresco, com boa acidez, e vivacidade. Taninos macios. |