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Beaujolais Rouge Les Griottes, 2019 - Domaines Chermette

Descrição Rápida

Este é um 100% Gamay provenientes de vinhas com práticas orgânicas e mínima intervenção na vinificacão do Domaines Chermette, nosso produtor com o antigo nome de Domaine du Vissoux.

Les Griottes significa “as pequenas cerejas”, em referência ao bosque de cerejeiras que ladeiam a vinha. O Beaujolais Rouge Les Griottes, 2019 traz muito frescor pelas viderias que são as mais jovens da propriedade e se localizam em solo granítico perto da propriedade da família em Saint-Vérand (centro de Beaujolais).

A vinificação aqui permaneceu inalterada desde o início da posse de Pierre-Marie Chermette, com a tradicional fermentação do cacho inteiro e semi-carbônica em tanques de concreto e, depois, a maturação em tanques de concreto de 3 à 6 meses. A diferença com este vinho, se comparado a outros feitos da mesma forma, é a maceração mais curta (cerca de quatro dias) e menos tempo em cubas. O objetivo aqui é produzir algo de leve peso e substância, aroma maduro de cereja e sabor delicioso na taça. E isso é exatamente o que a safra de 2019 apresenta. Um vinho com características naturais de seda, espesso e de um vermelho intenso, levemente apimentado.

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Detalhes

Este é um 100% Gamay provenientes de vinhas com práticas orgânicas e mínima intervenção na vinificacão do Domaines Chermette, nosso produtor com o antigo nome de Domaine du Vissoux. Les Griottes significa “as pequenas cerejas”, em referência ao bosque de cerejeiras que ladeiam a vinha. O Beaujolais Rouge Les Griottes, 2019 traz muito frescor pelas viderias que são as mais jovens da propriedade e se localizam em solo granítico perto da propriedade da família em Saint-Vérand (centro de Beaujolais). A vinificação aqui permaneceu inalterada desde o início da posse de Pierre-Marie Chermette, com a tradicional fermentação do cacho inteiro e semi-carbônica em tanques de concreto e, depois, a maturação em tanques de concreto de 3 à 6 meses. A diferença com este vinho, se comparado a outros feitos da mesma forma, é a maceração mais curta (cerca de quatro dias) e menos tempo em cubas. O objetivo aqui é produzir algo de leve peso e substância, aroma maduro de cereja e sabor delicioso na taça. E isso é exatamente o que a safra de 2019 apresenta. Um vinho com características naturais de seda, espesso e de um vermelho intenso, levemente apimentado.

Informação Adicional

Produtor Domaines Chermette
Safra 2019
País de Origem França
Região Beaujolais
Denominação Beaujolais Rouge
Uva(s) 100% Gamay
Tipo Tinto
Corpo Leve
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Aconselhado decantar por 15 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 13%
Comentário Não
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