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Cahors, 2016 - Château Combel-la-Serre

Descrição Rápida

Um 100% Malbec como você nunca viu! A Malbec (também conhecido como “Auxerrois” localmente) da região de Cahors no Sudoeste da França é completamente diferente dos vinhos sul-americanos que encontramos facilmente no mercado brasileiro. Este Cahors é encantador e mostra aromas elegantes de amora madura com um pouco de terra, almíscar, cacau, frutas cítricas e violeta. O paladar é puro e focado com boa acidez e amora madura , fruta cassis, floral, longo e calcário. Delicioso agora, ele ainda vai se desenvolver belamente nos próximos cinco anos ou mais!

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R$118,00

Detalhes

Este é um vinho tinto feito de 100% Malbec (também conhecido como “Auxerrois” localmente) da região de Cahors no Sudoeste da França. As uvas são provenientes de vinhas com práticas orgânicas e certificação Ecocert. A cuvée Cahors vem de parcelas que totalizam 3 hectares em volta da vila de Cournou, no platô de calcário conhecido como causse, a cerca de 320m de altitude. Os solos para este vinho são principalmente argila vermelha com rochas de calcário. As vinhas organicamente cultivadas têm em média 40 anos e são mantidas em um nível de produtividade de 40 hl/ hectare. Devido ao terroir rico em argila e às escolhas referentes à vinificação e ao envelhecimento, a cuvée Cahors marca uma evolução significativa em termos de encorpamento, taninos e complexidade, se comparados à cuvée “Le Pur Fruit du Causse”, de entrada. Este Cahors é encantador e mostra aromas elegantes de amora madura com um pouco de terra, almíscar, cacau, frutas cítricas e violeta. O paladar é puro e focado com boa acidez e amora madura , fruta cassis, floral, longo e calcário. Delicioso agora, ele ainda vai se desenvolver belamente nos próximos cinco anos ou mais. Um vinho gastronômico, perfeito para apreciar com costeletas de porco, um bife grelhado, um farto guisado e queijos saborosos.

Informação Adicional

Produtor Château Combel-la-Serre
Safra 2016
País de Origem França
Região Sudoeste
Denominação Cahors
Uva(s) 100% Malbec
Tipo Tinto
Corpo Encorpado
Serviço Servir entre 16 e 18ºC. Aconselhado decantar por 30 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Um vinho gastronômico, perfeito para apreciar com costeletas de porco, um bife grelhado, um farto guisado e queijos saborosos.
Teor Alcoólico 12,5%
Comentário Não

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