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Chablis Bas de Chapelot, 2017 - Domaine Eleni & Edouard Vocoret

Descrição Rápida

Com uma pequena produção de 5 hectares, Edouard e Eleni fazem maravilhas na região de Chablis. Ele já nasceu entre as vinhas da propriedade que leva o nome da família, Vocoret, e ela de já ter trabalhado anteriormente com Vincent Dauvissat, legendário produtor de Chablis. A safra de 2017 é mais semelhante ao elegante de 2014, em contraste com o mais vigoroso de 2015. O Chablis Bas de Chapelot 2017 é atraente, articulado e artesanal.

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Detalhes

Este é um vinho branco da Borgonha composto 100% de Chardonnay de cultivo orgânico sem certificação. Depois terem esgotados as safras antigas 2014, 2015 e 2017, chegou agora a safra de 2018, que está incrivel! O Chablis Bas de Chapelot 2017 é mais semelhante ao elegante de 2014, em contraste com o mais vigoroso de 2015. Eleni e Edouard estão ganhando realmente a atenção dos críticos de vinhos refinados do mundo todo. Neal Martin do vinuous.com se apaixonou pelos seus vinhos e, consequentemente, agora há uma demanda internacional muito maior por eles. Chablis Bas de Chapelot 2017 é atraente, articulado e artesanal. Acompanha ostras ou peixes, como salmão ou linguado, preparados à base de creme, e também combina muito bem com frango assado.

Informação Adicional

Produtor Domaine Eleni & Edouard Vocoret
Safra 2017
País de Origem França
Região Bourgogne
Denominação Chablis
Uva(s) 100% Chardonnay
Tipo Branco
Corpo Leve
Serviço Servir entre 12 e 16ºC. Sem necessidade de decantar.
Harmonização Acompanha perfeitamente ostras ou peixes, como salmão ou linguado, preparados à base de creme, e também combina muito bem com frango assado.
Teor Alcoólico 12,5%
Comentário Não

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