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Chablis Bas de Chapelot, 2018 - Domaine Eleni & Edouard Vocoret

Descrição Rápida

De um vinhedo único de 3,3 hectares chamado de “Bas de Chapelot”. Eleni explica que “Bas” quer dizer “Baixo” em francês, e “Chapelot” é o nome de um Premier Cru. Logo, o vinhedo fica bem abaixo do Premier Cru. É um dos únicos vinhedos na margem direita do rio Serein, que corta a região de Chablis ao meio. Este vinhedo fica bem próximo as margens do rio, e por isso o solo é de uma argila mais escura e as raízes das videiras estão mais profundas. Isso garante ao vinho um perfil mais frutado e exuberante, com aromas de Pêra e Damasco frescos, e maior corpo, com toda a mineralidade, e salinidade de um bom Chablis.
Fermentado espontaneamente, envelhece por 9 meses em barricas de carvalho francês antigas.

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R$299,00

Detalhes

De um vinhedo único de 3,3 hectares chamado de “Bas de Chapelot”. Eleni explica que “Bas” quer dizer “Baixo” em francês, e “Chapelot” é o nome de um Premier Cru. Logo, o vinhedo fica bem abaixo do Premier Cru. É um dos únicos vinhedos na margem direita do rio Serein, que corta a região de Chablis ao meio. Este vinhedo fica bem próximo as margens do rio, e por isso o solo é de uma argila mais escura e as raízes das videiras estão mais profundas. Isso garante ao vinho um perfil mais frutado e exuberante, com aromas de Pêra e Damasco frescos, e maior corpo, com toda a mineralidade, e salinidade de um bom Chablis. Fermentado espontaneamente, envelhece por 9 meses em barricas de carvalho francês antigas.

Informação Adicional

Produtor Domaine Eleni & Edouard Vocoret
Safra 2018
País de Origem França
Região Chablis
Denominação Chablis
Uva(s) 100% Chardonnay
Tipo Branco
Corpo Médio
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Aconselhado decantar por 30 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 12,5%
Comentário Não
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