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Chardonnay En Quatre Vis, 2018 - Domaine Des Marnes Blanches

Descrição Rápida

100% Chardonnay em solo de margas brancas com calcário, do vinhedo em Cesancey (vinhedo plantado em 1943).
Colhida a mão, as uvas são prensadas diretamente antes da fermentação que é espontânea com leveduras autóctones. Envelhece 11 meses em barricas antigas de carvalho francês de 225 litros, Ouillé (cuja barrica foi completada por vinho, evitando a oxidação).
Não filtrado e não clarificado. Sem adição de SO2!
Nariz de maça verde e marmelo, e fresco e mineral em boca, com uma linda tensão.

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Detalhes

100% Chardonnay em solo de margas brancas com calcário, do vinhedo em Cesancey (vinhedo plantado em 1943). Colhida a mão, as uvas são prensadas diretamente antes da fermentação que é espontânea com leveduras autóctones. Envelhece 11 meses em barricas antigas de carvalho francês de 225 litros, Ouillé (cuja barrica foi completada por vinho, evitando a oxidação). Não filtrado e não clarificado. Sem adição de SO2! Nariz de maça verde e marmelo, e fresco e mineral em boca, com uma linda tensão.

Informação Adicional

Produtor Domaine des Marnes Blanches
Safra 2018
País de Origem França
Região Jura
Denominação AOC Côtes du Jura
Uva(s) 100% Chardonnay
Tipo Branco
Corpo Médio
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Sem necessidade de decantar.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 12,5%
Comentário Não
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