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Chenin Blanc Karibib Vineyard, 2018 - Craven Wines

Descrição Rápida

100% Chenin Blanc, de um único vinhedo, o Karibib, de solo granítico nas colinas de Plkadraai.
Este vinhedo de arbustos costumava ser dedicado a produção de vinhos doces...
As uvas são prensadas com cachos inteiros em barricas de 500L, onde são fermentadas espontaneamente. O vinho fica em contato com as borras das leveduras por 4 meses, e depois descansa por 9 meses em barricas menores antes de ser engarrafado sem filtração ou clarificação, e nada é adicionado ao vinho exceto por uma pequena quantidade de sulfito no engarrafamento.

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Disponibilidade: Em estoque

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Detalhes

100% Chenin Blanc, de um único vinhedo, o Karibib, de solo granítico nas colinas de Plkadraai. Este vinhedo de arbustos costumava ser dedicado a produção de vinhos doces... As uvas são prensadas com cachos inteiros em barricas de 500L, onde são fermentadas espontaneamente. O vinho fica em contato com as borras das leveduras por 4 meses, e depois descansa por 9 meses em barricas menores antes de ser engarrafado sem filtração ou clarificação, e nada é adicionado ao vinho exceto por uma pequena quantidade de sulfito no engarrafamento.

Informação Adicional

Produtor Craven Wines
Safra 2018
País de Origem África do Sul
Região Stellenbosch
Denominação Stellenbosch WO
Uva(s) 100% Chenin Blanc
Tipo Branco
Corpo Leve
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Decantar por 20 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 12,5%
Comentário Não

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