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100% Gamay de solos graníticos, em duas parcelas em Quincié-en-Beaujolais, classificadas como Beaujolais Villages.
Vindima manual, respeito pelo cacho inteiro de forma a preservar as leveduras indígenas. Vinificação natural sem insumos: cachos inteiros, duas semanas de maceração semi-carbónica, prensagem, dois curtos meses de estágio em cubas.
Safra | 2023 |
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Região | Beaujolais - França |
Denominação | Vin de France |
Uva(s) | 100% Gamay |
Tipo | Tinto |
Corpo | Leve |
Serviço | Servir entre 14ºC e 16ºC. Decantar por 30 minutos para uma melhor experiência. |
Teor Alcoólico | 13% |