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Contre-Pied 2 Vin de France, 2018 - Domaine Plageoles

Descrição Rápida

“Contre-Pied” significa ser diametralmente oposto a algo. Neste caso, este corte de 70% Braucol e 30% Duras orgânico e de maceração carbônica é o oposto da vinificação rústica e sonolenta associada a essa variedade, e muitos vinhos tintos de Gaillac em geral. Este vinho origina-se de uma parcela de solo de argila e calcário em Cahuzac-sur-Vère pertencente a uma família amiga dos Plageoles. A vinificação inclui uma maceração carbônica curta (de oito dias) seguida por sete a oitos meses envelhecendo em velhos barris. Florent Plageoles nos contou que ele vinha sentindo que as uvas Duras acabariam gostando do tratamento de Beaujolais, e voilá, e não poderia ter dado mais certo! Um vinho gastronômico, perfeito para acompanhar uma refeição e ideal com carnes vermelhas.

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Detalhes

Quer provar o diferente? “Contre-Pied” significa ser diametralmente oposto a algo, neste caso relaciona as variedades Braucol e Duras e sua vinificação carbônica, oposto a vinificação clássica de Gaillac. Florent Plageoles nos contou que ele vinha sentindo que as uvas Duras acabariam gostando do tratamento de Beaujolais, e voilá, e não poderia ter dado mais certo!

Informação Adicional

Produtor Domaine Plageoles
Safra 2018
País de Origem França
Região Sudoeste
Denominação Vin de France
Uva(s) Braucol 70% - Duras 30%
Tipo Tinto
Corpo Leve
Serviço Servir entre 16 e 18ºC. Aconselhado decantar por 15 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Um vinho gastronômico, perfeito para acompanhar uma refeição e ideal com carnes vermelhas.
Teor Alcoólico 13%
Comentário Não

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