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100% Pinot Noir, da encosta da colina de Corgoloin, esculpida nos duros calcários do alto bathonien.
Este é um Côte de Nuits Village.
Maceração com 30% de cachos inteiros. Prensagem pneumática. Cinco dias de maceração a frio. Não filtrado e não clarificado.
Descansa 16 meses em carvalho francês, sendo 15% barricas de primeiro uso, e o restante barricas antigas.
Safra | 2020 |
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Região | Borgonha - França |
Denominação | Côte de Nuits Village |
Uva(s) | 100% Pinot Noir |
Tipo | Tinto |
Corpo | Médio |
Serviço | Servir entre 14ºC e 16ºC. Decantar por 30 minutos para uma melhor experiência. |
Teor Alcoólico | 14% |