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Dandelión Rías Baixas DO, 2022 - Nanclares y Prieto
R$ 229,00
100% Albariño, de solo franco arenoso de rocha granítica, profundo, e rico em matéria orgânica. Videiras de 25 a 70 anos.
Seleção manual dos cachos na vinha. Transferência para a adega em caixas de 15 Kg. Prensagem em cachos sem desengace em prensa pneumática de baixa pressão. Fermentação alcoólica espontânea, sem decantação, temperatura controlada e sem adição de qualquer tipo de produto. Batonage semanal por 3 meses e estágio sobre as borras por 7 meses até o engarrafamento. Engarrafado sem estabilização tartárica, ou clarificação, com filtragem e SO2 em doses mínimas.
SKU
0789003264052
| Safra | 2022 |
|---|---|
| Região | Rías Baixas - Espanha |
| Denominação | Rías Baixas DO |
| Uva(s) | 100% Albariño |
| Tipo | Branco |
| Corpo | Leve |
| Serviço | Servir entre 12ºC e 14ºC. Decantar por 60 minutos para uma melhor experiência. |
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