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Force Celeste Semillon, 2022 - Mother Rock
R$ 190,00
100% Semillon de solo de granito decomposto em Swartland.
Lindos aromas saltando da taça: zest de limão e manjericão, salino no paladar. Muito frescor e textura. Este vinho conserva as borras na garrafa.
A oxidação é permitida antes da fermentação para adicionar complexidade e longevidade.
90% do vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas, enquanto o resto fermenta em barricas antigasde 300L. 20% das uvas eram inteiras cacho fermentou em com as cascas durante 2 semanas.
Foi envelhecido por 7 meses nas borras grossas, então misturado e engarrafado sem colagem ou filtração.
SKU
0789003267466
| Safra | 2022 |
|---|---|
| Região | Swartland |
| Uva(s) | 100% Semillon |
| Tipo | Branco |
| Corpo | Leve |
| Serviço | Servir entre 12 e 14ºC. Sem necessidade de decantar. |
| Harmonização | Massas ao molho pesto, caponata de beringela, frutos do mar com aioli. |
| Teor Alcoólico | 12% |
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