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Liscone Aglianico del Vulture DOC, 2012 - Cantine Madonna delle Grazie

Descrição Rápida

As vinhas de Aglianico del Vuture do vinhedo Liscone possuem 30 anos e com quantidades de produção controladas de 100q/ha. A fermentação é feita em pequenos tanques verticais em um período de maceração de duas ou três semanas. O envelhecimento é feito em tonéis de carvalho francês por até cinco anos. O Liscone Aglianico del Vulture DOC, 2012 é mais estruturado e requer uma decantação de no mínimo uma hora antes de servir com carnes cozidas lentamente.

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Detalhes

Este é um 100% Aglianico del Vuture proveniente de vinhas com práticas orgânicas sem certificação local da região de Basilicata no sul da Itália. A família Latorraca tem cultivado as vinhas perto da cidade de Venosa em Basilicata desde por volta da década de 1900. Por muitos anos, eles venderam as uvas para a cooperativa local, onde eram misturadas para fazer vinhos anônimos. Em 2003, Giuseppe decidiu tomar a antiga vinha deles, Aglianico del Vulture, e fazer a sua própria, que recebeu o nome do mosteiro local de Madonna delle Grazie. Eles plantam uma uva, Aglianico, e produzem quatro tintos diferentes, um rosé e um vinho branco. As vinhas do vinhedo Liscone possuem 30 anos e com quantidades de produção controladas de 100q/ha. A fermentação é feita em pequenos tanques verticais em um período de maceração de duas ou três semanas. O envelhecimento é feito em tonéis de carvalho francês por até cinco anos. O Liscone Aglianico del Vulture DOC, 2012 é mais estruturado e requer uma decantação de no mínimo uma hora antes de servir com carnes cozidas lentamente.

Informação Adicional

Produtor Cantine Madonna delle Grazie
Safra 2012
País de Origem Itália
Região Basilicata
Denominação Aglianico del Vuture DOC
Uva(s) 100% Aglianico del Vuture
Tipo Tinto
Corpo Médio
Serviço Servir entre 16 e 18ºC. Aconselhado decantar por 60 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização O vinho ideal para carnes cozidas lentamente, como um cordeiro por exemplo.
Teor Alcoólico 14,0%
Comentário Não

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