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La Dame Rouge, 2013 - Mas des Dames

Descrição Rápida

Mas des Dames ainda é pouco conhecido, mas já muito reciado na cena gastronômica européia, estando presente na carta de vários restaurantes com estrelas Michelin. Seus vinhos são tão interessantes como a história do vinícola, e de Lidewij Van Wilgen, uma holandesa, que produz este vinho maravilhoso do Sul da França. O La Dame Rouge nos traz os aromas do Languedoc, como frutas negras, especiarias, mas com um frescor inesperado e muito bem vindo!

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Detalhes

Este é um vinho tinto composto de 50% Grenache, 30% Carignan e 20% Syrah, produzido de vinhedos orgânicos na região do Languedoc Roussillon, AOC Coteaux-du-Languedoc. O La Dame Rouge, 2013 do Mas de Dames é um típico Languedoc bem equilibrado com especíaria, fruta e taninos polidos. Apenas a Syrah é envelhecida em barril para garantir seus frescor. Tal resultado é obtido com um cuidadoso trabalho desde o vinhedo até na vinificação. As uvas são escolhidas à dedo e selecionadas a mão em uma tabela de classificação. A prensagem é suave com uma prensa pneumática para se obter os taninos macios. O processo de pigeage é feito à mão durante a fermentação. Este vinho já recebeu 91 pontos (de 100) da Winespectator e foi considerado por Tom Stevenson como o vinho com melhor custo benefício do Languedoc. Este é um maravilhoso vinho para todos os fins, acompanhando muito bem carnes vermelhas grelhadas ou outros pratos com aromas fortes.

Informação Adicional

Produtor Mas de Dames
Safra 2013
País de Origem França
Região Languedoc Roussilllon
Denominação AOC Coteaux-du-Languedoc
Uva(s) 50% Grenache, 30% Carignan e 20% Syrah
Tipo Tinto
Corpo Leve
Serviço Servir entre 16 e 18ºC. Aconselhado decantar por 10 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Este é um maravilhoso vinho para todos os fins, acompanhando muito bem carnes vermelhas grelhadas ou outros pratos com aromas fortes.
Teor Alcoólico 14,0%
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