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Messer Oto Aglianico del Vulture DOC, 2012 - Cantine Madonna delle Grazie

Descrição Rápida

Messer Otto é um sedutor, talvez o vinho mais versátil do grupo e capaz de apelar para uma ampla gama de apreciadores. Os quatro anos de envelhecimento em aço preservam o vinho bem, revelando impressionantes níveis de acidez brilhante, aspecto terroso e um nariz etéreo. Podemos dizer que este é o Aglianico ideal para o verão.

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Detalhes

Este é um 100% Aglianico del Vuture proveniente de vinhas com práticas orgânicas sem certificação local da região de Basilicata no sul da Itália. A família Latorraca tem cultivado as vinhas perto da cidade de Venosa em Basilicata desde por volta da década de 1900. Por muitos anos, eles venderam as uvas para a cooperativa local, onde eram misturadas para fazer vinhos anônimos. Em 2003, Giuseppe decidiu tomar a antiga vinha deles, Aglianico del Vulture, e fazer a sua própria, que recebeu o nome do mosteiro local de Madonna delle Grazie. Eles plantam uma uva, Aglianico, e produzem quatro tintos diferentes, um rosé e um vinho branco. As videiras Aglianico que compõem o Messer Otto vêm das vinhas mais jovens da família (15 anos) no distrito de Fiano di Camera, uma área de Vinosa. Um local de 420 metros acima do nível do mar em solos vulcânicos cheios de calcários (ao contrário das pedras vulcânicas escuras em suas outras vinhas) torna este vinho altamente expressivo com aromas brilhantes. Os vinhos são engarrafados quando prontos, muitas vezes incríveis quatro anos após a colheita. Estas são sempre as primeiras uvas a entrar na colheita - geralmente durante outubro - e recebem um único e suave bombeamento por dia. O vinho é deixado em suas borras após uma fermentação natural e micro-dosado com dióxido de enxofre quando necessário. Messer Otto é um sedutor, talvez o vinho mais versátil do grupo e capaz de apelar para uma ampla gama de apreciadores. Os quatro anos de envelhecimento em aço preservam o vinho bem, revelando impressionantes níveis de acidez brilhante, aspecto terroso e um nariz etéreo. Podemos dizer que este é o Aglianico ideal para o verão.

Informação Adicional

Produtor Cantine Madonna delle Grazie
Safra 2012
País de Origem Itália
Região Basilicata
Denominação Aglianico del Vuture DOC
Uva(s) 100% Aglianico del Vuture
Tipo Tinto
Corpo Médio
Serviço Servir entre 16 e 18ºC. Aconselhado decantar por 30 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização O vinho ideal para carnes vermelhas e beringela parmigiana
Teor Alcoólico 13,5%
Comentário Não

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