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Moulin à Vent Les Trois Roches, 2018 - Domaines Chermette

Descrição Rápida

Costuma-se dizer que o Moulin à Vent é o rei de Beaujolais. É o Cru com maior potencial de envelhecimento e que está mais próximo dos seus vizinhos borgonheses. Quando já tem alguns anos, diz-se que é “pinote”. A combinação das três parcelas deste cuvée torna-o um vinho completo e equilibrado: Rochegrès traz requinte, Roche Noire vivacidade e fruta, o poder La Rochelle.
100% Gamay, sendo 1 hectare de lote Rochegrès, 2 hectares de lote La Rochelle e 1,5 hectares de lote Roche Noire. Solo de granitos diversos e manganês. Exposição sudeste.
Vinificação tradicional do Beaujolais semi carbônica com duas remontagens por dia, maceração de 10 a 12 dias em cubas, fermentação espontânea, e apenas o mínimo de SO2 no engarrafamento. 80% envelhece de 6 a 8 meses em foudres e 20% em barricas de 1 a 5 anos.
Cor rubi profundo com reflexos purpura. No nariz é intenso, aromas de frutas vermelhos, toques florais e minerais, notas defumadas e picantes. Na boca é fino e atrevido, amplo, redondo e carnudo. Taninos macios, textura aveludada. Boa complexidade aromática. Aromas de cereja, morango e groselha, com um toque de baunilha.
WINE ADVOCATE (SAFRA 2018): 94/100
WINE ENTHUSIAST (SAFRA 2018): 93/100
DECANTER (SAFRA 2018): 91/100
REVUE VIN DE FRANCE (SAFRA 2018): 18/20

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Detalhes

Costuma-se dizer que o Moulin à Vent é o rei de Beaujolais. É o Cru com maior potencial de envelhecimento e que está mais próximo dos seus vizinhos borgonheses. Quando já tem alguns anos, diz-se que é “pinote”. A combinação das três parcelas deste cuvée torna-o um vinho completo e equilibrado: Rochegrès traz requinte, Roche Noire vivacidade e fruta, o poder La Rochelle. 100% Gamay, sendo 1 hectare de lote Rochegrès, 2 hectares de lote La Rochelle e 1,5 hectares de lote Roche Noire. Solo de granitos diversos e manganês. Exposição sudeste. Vinificação tradicional do Beaujolais semi carbônica com duas remontagens por dia, maceração de 10 a 12 dias em cubas, fermentação espontânea, e apenas o mínimo de SO2 no engarrafamento. 80% envelhece de 6 a 8 meses em foudres e 20% em barricas de 1 a 5 anos. Cor rubi profundo com reflexos purpura. No nariz é intenso, aromas de frutas vermelhos, toques florais e minerais, notas defumadas e picantes. Na boca é fino e atrevido, amplo, redondo e carnudo. Taninos macios, textura aveludada. Boa complexidade aromática. Aromas de cereja, morango e groselha, com um toque de baunilha. WINE ADVOCATE (SAFRA 2018): 94/100 WINE ENTHUSIAST (SAFRA 2018): 93/100 DECANTER (SAFRA 2018): 91/100 REVUE VIN DE FRANCE (SAFRA 2018): 18/20

Informação Adicional

Produtor Domaines Chermette
Safra 2018
País de Origem França
Região Beaujolais
Denominação Moulin à Vent
Uva(s) 100% Gamay
Tipo Tinto
Corpo Médio
Serviço Servir entre 14 e 16ºC. Aconselhado decantar por 30 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 13%
Comentário WINE ADVOCATE (SAFRA 2018): 94/100; WINE ENTHUSIAST (SAFRA 2018): 93/100; DECANTER (SAFRA 2018): 91/100; REVUE VIN DE FRANCE (SAFRA 2018): 18/20.
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