Procurar
0Item(s)

Nenhum produto no carrinho.

Product was successfully added to your shopping cart.

País

País

Direção Descendente

   

6 Produto(s)

  1. Baby Bandito Stay Brave, 2020 - Testalonga

    100% Chenin Blanc de vinhedos orgânicos em arbustos plantados em 1981. Solo de granito decomposto. Este vinhedo foi um achado, nos conta Craig, 1,5h abandonados em 2014. "Este vinhedo propicia um toque salino que amamos.". Desengaçado e fermentado espontaneamente sob as cascas por 10 dias e tanque aberto de 1.500L. É prensado e matura em um antigo foudre de carvalho francês de 3.000L, e em 1 barrica de 1500L.

    "Baby Bandito é um projeto que iniciamos em 2015. Queríamos trabalhar com vinhedos que entregassem vinhos que pudessem ser bebidos jovens, mas ainda assim que entregassem muito na qualidade o que seria de esperar do nosso vinho mais acessível. Havia uma forte influência de artistas de rua (os bons, não apenas seu aluno bêbado desfigurando a parede de alguém, a não ser que fosse muito bom) nos rótulos e na ideia de uma “série” usando cores diferentes e brilhantes. Os nomes dos vinhos vêm de expressões que usamos como se estivéssemos incentivando uma criança. Stay Brave (Siga Valente) é o nosso Chenin Skin Contact bebê." - Craig Hawkins (aka Testalonga).

    R$209,00
  2. Las Cepas de Paco La Sombra, 2019 - Vinos Oceanicos

    100% Palomino de clones antigos e videiras de cerca de 100 anos, de baixíssimo rendimento, em solo de Albariza, a apenas 4 KM do oceano. As uvas são secas ao sol por 3 dias, e em seguida pisadas em Qvevri Georgiano de Albariza de 1500L. Fermentação espontânea com leveduras autóctones por 30 dias. Em seguida as peles são descartadas, e o vinho segue na Qvevri para maturação oxidativa sob véu de leveduras chamado localmente de flor por 6 meses. O envelhecimento se dá em antigas barricas de Jerez Amontillado sob as borras. É engarrafado sem filtragem, clarificação, e nenhuma adição de sulfito. É um vinho poderoso com tons de frutas de caroço, avelãs, especiarias e curry dos barris de Amontillado. A estrutura e a concentração do vinho combina bem com peixes de pele azul como como cavala e atum. Funciona perfeitamente com carne vermelha, refogados como rabo de boi e pernil de cordeiro.
    R$399,00
  3. Horus, 2019 - Domaine Viret

    Horus é um corte de Muscat d'alexandrie, Aranel, Viognier, Grenache gris, Vermentino, fermentada parte em aço inoxidável e parte em ânforas de terracota, engarrafado depois de 1 ano de maceração. Os vinhos do Domaine Viret são feitos a partir da Cosmocultura, fermentados com leveduras indígenas, sem produtos químicos, sem sulfitos e sem filtragem… Vinhos como os nossos antepassados ​​bebiam, um conceito virtuoso que apoiamos de todo o coração.
    Últimas unidades
    R$239,00
  4. Le P´tit Blanc, 2019 - Domaine des Sablonnettes

    100% Chenin Blanc cultivadas em biodinâmica no Coteaux du Layon AOC. As uvas são cultivadas em solos de xisto isentos de produtos químicos e colhidas manualmente, sendo o vinho fermentado naturalmente, cachos inteiros com maceração de casca, em tanques de aço inoxidável. Na safra 2019 é adicionado 25% do vinho da safra 2018 que foi armazenado em tanque de aço inoxidável por 1 ano. De cor âmbar na taça, o vinho tem um estilo afiado de Chenin Blanc, seco, com limão, damasco, maçãs cozidas e um quê de pedras molhadas. À medida que o copo aquece, o vinho relaxa, revelando chá verde, pêssego e mel.
    R$175,00
  5. El Bandito Skin, 2020 - Testalonga

    100% Chenin Blanc de vinhedos orgânicos em arbustos plantados em 1972. Solo de granito decomposto em Paardeberg. Macera por 12 dias com as cascas, e fermenta naturalmente com as leveduras do ambiente em grandes foudres, onde matura por 11 meses.

    "O “Skin” é dos nossos vinhos, o que mais nos orgulha, sendo o primeiro vinho que engarrafamos e elaboramos lá em 2008. O vinho percorreu um longo caminho e a cada ano nos proporciona novos sabores. Reduzimos o tom da extração e agora paramos de experimentar tanto quanto costumávamos. Descobrimos o nosso ponto ideal para os brancos com pele macerada e apreciamos o equilíbrio que obtemos com estes sabores. Reduzimos o tempo que deixamos os vinhos na pele, pois o objetivo aqui é encontrar elegância e foco neste estilo particular que amamos." - Craig Hawkins (aka Testalonga).

    R$ (Consulte-nos)

  6. Pinot Gris, 2019 - Craven Wines

    100% Pinot Gris. "A Pinot Gris não é exatamente abundante na região de Stellenbosch, e ao contrário do que todos pensam, não é uma uva branca, e sim levemente rosada/acobreada. Sendo este o caso, não poderíamos perder essa cor e os aromas deliciosos atrapados nas cascas. Então fermentamos este vinho como um tinto. Para a safra 2019 nós desengaçamos as frutas e fermentamos espontaneamente em tanques abertos em contato com as cascas por 6 dias." Um rosé robusto ou um tinto leve, a definição fica por conta de quem está degustando. Fresco, mineral, e exuberante. Aromas de morangos frescos e um vinho que abre e mostra sua complexidade na taça a cada gole.

    R$ (Consulte-nos)

Direção Descendente

   

6 Produto(s)