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El Outsider Rioja DOCa, 2019 - Vinos en Voz Baja

Las Cepas de Curro De zereX a el Puerto, 2019 - Vinos Oceanicos

Descrição Rápida

Um corte de clones antigos de Palomino e Moscatel, em solos de Albariza a apenas 4 KM do Oceano.
Fermentação espontânea em Qvevris georgianos de 1500L, enterrados no solo de Albariza.
O vinho passa por um período de 9 meses de maturação sob véu de leveduras chamado localmente de "flor", portanto um estilo oxidativo.
Embora esteja na região de Jerez, este vinho não é fortificado.
Aqui a moscatel não é trabalhada para um estilo aromático, o que o produtor quer é através dela destacar a dureza do solo.
Um branco oxidativo afiado, atrevido, cítrico com camadas de caju, mineralidade, amêndoa e salmoura da azeitona.
Muito versátil com frutos do mar ricos em iodo, como ostras e ovas de ouriço ("uni").

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Detalhes

Um corte de clones antigos de Palomino e Moscatel, em solos de Albariza a apenas 4 KM do Oceano. Fermentação espontânea em Qvevris georgianos de 1500L, enterrados no solo de Albariza. O vinho passa por um período de 9 meses de maturação sob véu de leveduras chamado localmente de "flor", portanto um estilo oxidativo. Embora esteja na região de Jerez, este vinho não é fortificado. Aqui a moscatel não é trabalhada para um estilo aromático, o que o produtor quer é através dela destacar a dureza do solo. Um branco oxidativo afiado, atrevido, cítrico com camadas de caju, mineralidade, amêndoa e salmoura da azeitona. Muito versátil com frutos do mar ricos em iodo, como ostras e ovas de ouriço ("uni").

Informação Adicional

Produtor Vinos Oceanicos
Safra 2019
País de Origem Espanha
Região Jerez
Denominação Não
Uva(s) Palomino e Moscatel
Tipo Branco Oxidativo
Corpo Médio
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Sem necessidade de decantar.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 11,5%
Comentário Não
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