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Calabria

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  1. Rosato Calabri IGP, 2018 - A vita

    100% Gaglioppo, uma variedade rústica nativa da paradisíaca Calábria, no sul da Itália. A Gaglioppo tipicamente tem taninos firmes e aromas complexos, é parente da Nerello Mascalese, a principal variedade do Monte Etna. Nós nos apaixonamos por esses vinhos quando visitamos Francesco e Laura! Seus vinhos são feitos com uvas orgânicas, com certificação ICEA - Biologico EU. As videiras de Gaglioppo são de seleção maçal em solo de argila e marga, e a colheita é feita manualmente. Depois de apenas 12 horas de maceração com as cascas, o vinho é fermentado espontaneamente sem controle de temperatura em tanques de aço inoxidável, e envelhecido sobre as borras por 9 meses. Decantado por gravidade e nunca apressado, com uma mínima adição de enxofre natural no engarrafamento Um vinho salino que te leva as praias de água azul da Calábria, um rosé (ou um tinto leve?) com personalidade e muito complexo! Fresco com uma acidez que faz salivar, aromas e sabores mil, e tânico na medida, atributo este raro nos vinhos rosés! Um vinho fascinante, sem dúvida! Esse vinho te convida a ousar nas harmonizações.
    R$129,00
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