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Pinot Gris, 2019 - Craven Wines

Descrição Rápida

100% Pinot Gris.
"A Pinot Gris não é exatamente abundante na região de Stellenbosch, e ao contrário do que todos pensam, não é uma uva branca, e sim levemente rosada/acobreada. Sendo este o caso, não poderíamos perder essa cor e os aromas deliciosos atrapados nas cascas. Então fermentamos este vinho como um tinto. Para a safra 2019 nós desengaçamos as frutas e fermentamos espontaneamente em tanques abertos em contato com as cascas por 6 dias."

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Detalhes

100% Pinot Gris. "A Pinot Gris não é exatamente abundante na região de Stellenbosch, e ao contrário do que todos pensam, não é uma uva branca, e sim levemente rosada/acobreada. Sendo este o caso, não poderíamos perder essa cor e os aromas deliciosos atrapados nas cascas. Então fermentamos este vinho como um tinto. Para a safra 2019 nós desengaçamos as frutas e fermentamos espontaneamente em tanques abertos em contato com as cascas por 6 dias."

Informação Adicional

Produtor Craven Wines
Safra 2019
País de Origem África do Sul
Região Stellenbosch
Denominação Stellenbosch WO
Uva(s) 100% Pinot Gris
Tipo Laranja
Corpo Leve
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Decantar por 20 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 12,5%
Comentário Não

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