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Pinot Gris, 2022 - Craven Wines
R$ 245,00
100% Pinot Gris de Stellenbosh, na Árica do Sul.
Um "rosé robusto" ou um "tinto leve", a definição fica por conta de quem está degustando.
Aromas de morangos frescos, cranberry, romã, hibisco. na boca é refrescante, boa acidez, com um toque adistringente e muito suculento.
"A Pinot Gris não é exatamente abundante na região de Stellenbosch, e ao contrário do que todos pensam, não é uma uva branca, e sim levemente rosada/acobreada. Sendo este o caso, não poderíamos perder essa cor e os aromas deliciosos atrapados nas cascas. Então fermentamos este vinho como um tinto. Para a safra 2019 nós desengaçamos as frutas e fermentamos espontaneamente em tanques abertos em contato com as cascas por 6 dias." - Mick Craven
SKU
0789003263727
| Safra | 2022 |
|---|---|
| Região | Stellenbosch |
| Denominação | Stellenbosch WO |
| Uva(s) | 100% Pinot Gris |
| Tipo | Rosé |
| Corpo | Médio |
| Serviço | Servir entre 12 e 14ºC. Decantar por 30 minutos para uma melhor experiência. |
| Harmonização | Salsicha branca alemã (weisswurst), joelho de porco (eisbein), leitão a bairrada. |
| Teor Alcoólico | 12% |
| Review | Um "rosé robusto" ou um "tinto leve", a definição fica por conta de quem está degustando. Aromas de morangos frescos, cranberry, romã, hibisco. na boca é refrescante, boa acidez, com um toque adistringente e muito suculento. |
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