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Andrea Occhipinti

Andrea Occhipinti

Andrea Occhipinti se apaixonou pelos vinhedos de Gradoli enquanto ainda estava cursando a Universidade da Tuscia. Sua paixão por esta terra era tanta, que esta se tornou seu tema na tese de mestrado em 2004. Logo após se graduar, Andrea comprou 4 hectares de vinhas plantadas nos anos 90. Elas estão localizadas 450 mt acima do nível do mar, nas colinas de solo vulcânico próximas ao Lago Bolsena, o maior lago vulcânico da Europa, a apenas 1 hora ao norte de Roma. Andrea trabalha para promover as variedades locais, Aleatico e Grechetto Bianco e Rosso, e produz vinhos com sabor de tradição, e a efervescência da inovação.

Andrea Occhipinti

Direção Descendente

   

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  1. Rosso Arcaico CII, 2019 - Andrea Occhipinti

    50% Aleatico e 50% Grechetto Rosso de videiras orgânicas certificadas, em solo de Lapillus vulcânico. Macera em contato com as cascas por 30 dias. Vinificado com leveduras selvagens em ânforas de Terracota onde descansa por 6 meses, e é engarrafado sem uso de qualquer aditivo enológico, exceto por uma modesta quantidade de sulfito limitada ao engarrafamento. Frutas vermelhas frescas e ácidas, chá e alecrim, um toque de noz moscada. Um vinho fresco, suculento, com a qualidade correta de taninos que se espera de um bom tinto italiano.
    R$252,00
  2. Alea Viva, 2019 - Andrea Occhipinti

    100% Aleatico de solo Lapillus vulcânico da região de Gradoli. Macera na casca por duas semanas e fermenta espontaneamente com leveduras indígenas apenas em pequenas barricas de concreto, sem a utilização de aditivos químicos e adjuvantes enológicos, com exceção de uma quantidade modesta de sulfitos na fase de engarrafamento. Alea Viva é um tinto seco com notas de pimenta, amora, cereja e minerais perfumados. Na boca é fresco, mas sobretudo saboroso e vertical, frutado e crocante, excelente também servido ligeiramente fresco. Recomendamos decantar por 20 minutos para uma melhor experiência.
    R$270,00
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