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La Nöe Muscadet, 2016 - Domaine de l'Aujardière - Eric Chevalier

Cendrillon, 2017 - Domaine de la Garrelière - François Plouzeau

Descrição Rápida

Esqueça os Sauvignon Blancs cheio de frutas tropicais e pesados que costumamos encontrar no mercado. Está em busca da mineralidade de um bom Sauvignon Blanc da Loire sem pagar o preço de um Sancerre superior? Então Cendrillon é o vinho perfeito para você! Os primeiros goles já o marcam como um vinho interessante, mas, aos poucos, ele se abre na taça e revela notas cítricas e uma linha fina de mineralidade, além de uma complexidade surpreendente para seu preço.

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Detalhes

Este é um 100% Sauvignon Blanc da denominação de origem Touraine na Loire. As uvas são provenientes de vinhas com práticas biodinâmicas e certificação Ecocert que ficam na colina próxima à vila de Richelieu, em Razines. Está em busca da mineralidade de um bom Sauvignon Blanc da Loire sem pagar o preço de um Sancerre superior? Então aqui está o vinho perfeito para você. Cendrillon passa por uma longa e lenta fermantação, por 2 meses, com apenas um terço em grandes tanques de carvalho antigo e o restante em inox, garantindo frescor e um pouco mais de complexidade. É um vinho fascinante. Os primeiros goles já o marcam como um vinho interessante, mas, aos poucos, ele se abre na taça e revela notas cítricas e uma linha fina de mineralidade, além de uma complexidade surpreendente para seu preço. Como os vinhos de Pascaline e François Plouzeau possuem suas etiquetas assinadas por artistas, Cendrillon que nada mais significa do que Cinderela é assinado por Bertrand Bataille. Perfeita combinação para peixes delicados, frutos do mar e queijos de cabra.

Informação Adicional

Produtor Domaine de la Garrelière - François Plouzeau
Safra 2017
País de Origem França
Região Loire
Denominação AOC Touraine
Uva(s) 100% Sauvignon Blanc
Tipo Branco
Corpo Leve
Serviço Servir entre 8 e 12ºC. Sem necessidade de decantar.
Harmonização Perfeita combinação para peixes delicados, frutos do mar e queijos de cabra.
Teor Alcoólico 13,5%
Comentário Não

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