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Delinquente

Delinquente

"Pequenos lotes, vinhedos únicos, feito a mão." Assim define Greg Grigorou o projeto Delinquente. Nascido e criado em Riverland na Austrália, entre os muitos vinhedos ás margens do poderoso rio Murray, diz que seu trabalho é sobre fazer o melhor vinho possível no lugar onde cresceu. Riverland costuma ser muito quente no verão, época em que as uvas estão amadurecendo. Por isso escolheu trabalhar com variedades italianas, que se adaptam facilmente ao clima, tem maturação tardia, e conservam acidez. Variedades bem adaptadas ao clima exigem menos água e são ecologicamente sustentáveis. Os vinhedos são orgânicos, as leveduras selvagens, e os vinhos concebidos com o minimo de intervenção. A palavra "Delinquente" vem do Italiano, e remete á missão do projeto de quebrar regras. Os rótulos são do artista e amigo Jason Koen, conhecido como Ankles.

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Direção Descendente

   

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