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Domaine Viret

Domaine Viret

Existem muitos vinhedos especiais no mundo, mas as vinhas e adega do Domaine Viret, situado em Saint-Maurice-sur-Eygues na parte elevada do Rhône Sul, possuem uma energia especial. Meu lado mais racional associou isso ao fato de a vinícola estar livre de todos os produtos químicos há cinquenta anos, mas Phillipe Viret vai dizer que é devido à sua abordagem da Cosmocultura® para a vinha. Seja o que for, os resultados são surpreendentes. Os vinhedos estão vivos como a natureza que os cerca e toda esta pureza se mostra através de seus vinhos. Nos melhores bares de vinho da França, há muitas vezes uma garrafa de Viret no menu, e ele é sempre uma excelente opção! O que é Cosmoculture®? Ela junta os princípios fundamentais de culturas orgânicas e biodinâmicas. Ela abre novos horizontes em aplicações de bioenergia. Nenhum sulfito é adicionado e os vinhos passam por longos e cuidadosos períodos de maturação garantem a estabilidade biológica dos vinhos. Se você quiser mais detalhes, pode visitar diretamente o site do produtor (conteúdo disponível apenas em francês): www.domaine-viret.com. Expandimos a nossa gama de vinhos maravilhosos de Philippe e Christelle Viret para seis vinhos. Além agora do Solstice Rouge e do Renaissance Rouge, temos os novos Energie (Syrah), Solstice Blanc (Viognier) e dois feitos em ânforas, o Dolia Paradis Ambré (branco) e o Dolia Terre de Syrah (tinto). Nunca há um momento maçante com vinhos de Viret. "Único" é uma palavra muito usada neste mundo, mas com Viret é uma palavra que eu continuo tendo que usar repetidas vezes.

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