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Frederick Stevenson

Frederick Stevenson

Barossa Valley - South Australia. Frederick Stevenson é o codinome vinícola de Steve Crawford. Ele começou o projeto como um antídoto para a escala industrial e a produção de vinhos premiados que domina a cena do vinho australiano. Viajando pela Europa, Steve se inspirou nos vinhos frescos e facilmente bebíveis e na fusão do vinho na vida diária. Quando voltou para casa, ele decidiu que queria mostrar um lado elegante dos vinhos do sul da Austrália e provar que estrutura e equilíbrio podem ser alcançados sem a adição de ácido, tanino, enzimas e carvalho novo. Trabalhando em um pequeno armazém em Adelaide, Steve concentra-se na textura, no interesse e na criatividade. Os vinhedos são de longe a parte mais importante de sua produção, tendendo a se concentrar em taninos e ácidos. Steve sempre se sentiu "estranhamente ansioso sobre a receita de vinificação na Austrália", então, em vez disso, ele adotou uma abordagem de baixa intervenção na vinícola, variando o que ele faz dependendo da safra. Ele adiciona uma pequena quantidade de enxofre ao vinho pouco antes do engarrafamento - para eliminar a variação da garrafa e proteger os vinhos da exposição ao oxigênio em sua primeira trasfega.

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  1. Piñata, 2020 - Frederick Stevenson Piñata, 2020 - Frederick Stevenson
    -37%

    Piñata, 2020 - Frederick Stevenson

    64% Cinsault, 19% Grenache, 15% Shiraz, e 2% Mourvedre, de vinhedos biodinâmicos em Ahren´s Vine, solo de areia sobre argila. Com uma pitada de Frutas do Ebenezer, do vinhedo Hoffmann. Uma leve e divertida expressão desta safra. A fragrância suave da Cinsault com sua acidez "crocante", com a profunda e especiada expressão da Shiraz. O Grenache e a Mourvedre entram no corte para arredonda-lo. A arte do rótulo é de Katie Shriner.
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    Preço: R$318,00

    Preço Promocional R$200,00

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