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Wightman & Sons

Wightman & Sons

Situado ao sul da montanha Paardeberg em Swartland, Western Cape, a Môrelig Vineyards é uma propriedade de pai e filho, Andrew e Brandon Wightman, uma dupla de fazendeiros entusiasmados e vinhateiros artesanais quase por acidente. Tudo começou em 2011, quando Andrew e sua esposa Elise, compraram a propriedade encantados por uma treliça de Wisteria, que cobria a frente da casa, toda roxa e abandonada. A idéia era arrancar 24 hectares de vinhedos que já existiam na propriedade para criar gado. Os tratores já estavam para começar seu trabalho quando ele foi impedido pelos vizinhos, e avisado de que de maneira alguma ele faria isso. Um dos seus vizinhos é Craig Hawkins, do projeto Testalonga, quem foi de grande ajuda para o novo rumo da Môrelig. Uma vez em paz com o fato de que as videiras permaneceriam na propriedade, nada mais natural do que vinificar. A principio seria apenas uma barrica para consumo próprio, e dividida entre alguns amigos. Mas aconteceu que o vinho ali ficou bom demais, e a demanda pelas garrafas dos Wightmans cresceu. "Nós cultivamos de maneira orgânica, o que quer dizer que não utilizamos venenos para controlar insetos ou ervas. Esperamos que os insetos bons comam os insetos ruins. Nós usamos apenas fungicidas que estão dentro dos limites de práticas sustentáveis. Tudo é feito a mão, nós arrancamos as ervas a mão, por exemplo. O equipamento mais sofisticado que temos nessa fazenda é um trator pequeno, que é usado raramente, para reduzir a compactação do solo. Um dia quando eu me aposentar, eu gostaria de arar com um cavalo". - Andrew Wightman.

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3 Produto(s)

  1. The Gentleman and his Small Brother Cinsault, 2019 - Wightman & Sons

    100% Cinsault de vinhedos em arbustos, sem irrigação, de cultivo biodinâmico, solo de argila e xistos. Um tinto leve, fresco, que nos leva para o Riebeeck Valley, ao sul da montanha Paardeberg, na África do Sul. Colhido a mão, fermentado com cachos inteiros e leveduras indígenas, em contato com as cascas por 5 dias, e envelhecido em carvalho antigo por 7 meses.
    R$175,00
  2. Pinotage Rose, 2021 - Wines4U

    Sim! Nós somos apaixonados pela Pinotage! Porque não?
    Foi uma delicia descobrir todo o potencial que essa uva oferece uma vez que suas características e sua árvore genealógica (Cinsault & Pinot Noir) sejam respeitadas. E ela demanda respeito!

    Este é o primeiro vinho com o selo Wines4U. Feito pelas mãos do amigo Andrew Wightman da Wightman & Sons, a partir de um pedido pessoal nosso.

    Um Pinotage em rosé de um pequeno vinhedo em Swartland, que trás a complexidade e frescor que são as características mais marcantes dessa uva.
    Fermentado naturalmente em tanque de aço inoxidável, com o mínimo de SO2 adicionado no engarrafamento.

    Simples, mas efetivo. Aqui, menos é mais! E pra isso criamos um rótulo minimalista.

    Um vinho pra beber e matar a sede. Fresco, salino, e saboroso. Apenas 11,5% de teor alcoólico.

    Apenas 220 garrafas foram produzidas.
    Estamos apaixonados com nosso primeiro filho!

    R$175,00
  3. The False Widow, 2020 - Wightman & Sons

    Você conhece a Pinotage? Tem certeza? 100% Pinotage em arbustos, que datam de 1997, cultivadas de maneira orgânica, em granito decomposto e Paardeberg. Colhido a mão, macerado com as cascas por 12 dias, fermentação espontânea, maturado em barrica de carvalho de antigas. Esqueça tudo que você sabe sobre a Pinotage. The False Widow é outra experiência! Aromas de toranja, com um toque de tabaco e um leve defumado. Vinho leve e enérgico.
    R$219,00
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