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Um blend de Alicante Nero, Carignano, Mourvédre, Sangiovese e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas biodinâmicas sem certificação em Roccatederighi, região de Maremma na Toscana, Itália.
Os vinhedos estão entre 200 e 350 metros acima do nível do mar, muito próximos à costa.
Colheita a mão, macera com as cascas de 2 a 3 dias somente.
Fermentação espontânea.
Matura por 6 meses em tanque de concreto.
Sem filtração, clarificação, ou adição de SO2.
Um tinto leve e fresco, a definição de vinho de sede! Harmoniza com sábado a tarde e amigos.
Como diz o rótulo, ele vem em uma garrafa de um litro, provavelmente porque 750 ml apenas nunca seria suficiente!
Safra | 2022 |
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Região | Toscana - Itália |
Denominação | IGT Toscana Rosso |
Uva(s) | Alicante Nero, Carignano, Mourvédre, Sangiovese e Alicante Bouschet |
Tipo | Tinto |
Corpo | Leve |
Serviço | Servir entre 12 e 14ºC. Sem necessidade de decantar. |
Teor Alcoólico | 12% |