Tout Naturellement, 2018 - Beck-Hartweg

80% Sylvaner e Pinot Blanc, 10% Auxerrois e Pinot Gris, de solo arenoso dos vinhedos em Laubenhutt e Plettig. As uvas são colhidas manualmente, todas juntas, e colocadas na prensa pneumática. A prensagem é longa e suave de forma a preservar a pureza dos aromas. Fermentação com leveduras selvagens durante 8 a 10 meses em barricas antigas de carvalho. Sem filtração, sem sulfitos: vinho natural! Fresco e brilhante, não hesite em saboreá-lo jovem! Porém, o produtor garante que envelhecerá muito bem por 8 a 10 anos, ganhando pureza e complexidade. Recomendado decantar por 1 hora para uma melhor experiência!