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El Bandito Cortez, 2020 - Testalonga

El Bandito Skin, 2020 - Testalonga

Descrição Rápida

100% Chenin Blanc de vinhedos orgânicos em arbustos plantados em 1972. Solo de granito decomposto em Paardeberg. Macera por 12 dias com as cascas, e fermenta naturalmente com as leveduras do ambiente em grandes foudres, onde matura por 11 meses.


"O “Skin” é dos nossos vinhos, o que mais nos orgulha, sendo o primeiro vinho que engarrafamos e elaboramos lá em 2008. O vinho percorreu um longo caminho e a cada ano nos proporciona novos sabores. Reduzimos o tom da extração e agora paramos de experimentar tanto quanto costumávamos. Descobrimos o nosso ponto ideal para os brancos com pele macerada e apreciamos o equilíbrio que obtemos com estes sabores. Reduzimos o tempo que deixamos os vinhos na pele, pois o objetivo aqui é encontrar elegância e foco neste estilo particular que amamos." - Craig Hawkins (aka Testalonga).

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Detalhes

100% Chenin Blanc de vinhedos orgânicos em arbustos plantados em 1972. Solo de granito decomposto em Paardeberg. Macera por 12 dias com as cascas, e fermenta naturalmente com as leveduras do ambiente em grandes foudres, onde matura por 11 meses.

"O “Skin” é dos nossos vinhos, o que mais nos orgulha, sendo o primeiro vinho que engarrafamos e elaboramos lá em 2008. O vinho percorreu um longo caminho e a cada ano nos proporciona novos sabores. Reduzimos o tom da extração e agora paramos de experimentar tanto quanto costumávamos. Descobrimos o nosso ponto ideal para os brancos com pele macerada e apreciamos o equilíbrio que obtemos com estes sabores. Reduzimos o tempo que deixamos os vinhos na pele, pois o objetivo aqui é encontrar elegância e foco neste estilo particular que amamos." - Craig Hawkins (aka Testalonga).

Informação Adicional

Produtor Testalonga
Safra 2020
País de Origem África do Sul
Região Swartland
Denominação Não
Uva(s) 100% Chenin Blanc
Tipo Laranja
Corpo Médio
Serviço Servir entre 12 e 14ºC. Aconselhado decantar por 30 minutos para uma melhor experiência.
Harmonização Não
Teor Alcoólico 12%
Comentário Não
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