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Somos
O nome "Somos" vem espanhol, "nós somos". "
Estes são os vinhos que gostamos de beber e, na sua essência, é isso que fazemos. Jovem, suculento, vibrante e com texturas." nos diz o enólogo australiano Benjamin Caldwell e seu homólogo mexicano Mauricio Ruiz Cantu são a dupla criativa por trás deste projeto emocionante da McLaren Vale, com os vinhos exportados de volta para a América do Sul e Central, bem como vendidos através de apenas alguns outlets e locais localmente na Austrália.
O enfoque está nas variedades 'alternativas' de vinhas geridas de forma sustentável. Os seus vinhos únicos são elaborados com um toque hábil, resultando num estilo perfumado e equilibrado, repleto de energia e personalidade.
Apenas volumes minúsculos produzidos, mas muito divertido em toda a linha Somos.
Um pequeno vinhedo em Willunga, colhida em duas etapas, uma precoce e herbácea, outra mais tardia e generosa, fundiram-se para fazer um vinho completo. Fermentação selvagem, prensado cedo em carvalho velho e engarrafado após 9 meses.
Um blend intrigante de 39% Grenache, 27% Touriga Nacional, 24% Tinta Cao, 5% Carignan, 5% Cinsault. de várias regiões. É um conjunto de pequenas parcelas com diferentes técnicas de vinificação. Vin de soif, feito para beber com interesse.