Gabriëlskloof

Gabriëlskloof é a realização de um sonho para o sul-africano Bernhard Heyns, que durante vários anos procurou encontrar o único pedaço de terra que, nas suas palavras, iria “enraizá-lo”. Em 2001, ele encontrou o que era então uma fazenda de canola chamada ‘Avontuur’ e a ficha caiu. Logo ficou claro que o local tinha potencial para fazer vinhos de alta qualidade com um caráter distinto, e assim foi. Gabrielskloof pertence e é administrado pela família Heyns desde então. A família cresceu para incluir membros da comunidade local, vários dos quais subiram na hierarquia a cargos importantes na fazenda. "Envolver-se e fazer parte da promoção de nossa comunidade local é a força motriz por trás de nossa abordagem de emprego e a fazenda fez parte e iniciou vários programas de desenvolvimento local nas proximidades. A chegada de Peter-Allan Finlayson como mestre de adega em 2014 marcou o início de uma nova e emocionante era para a fazenda, notadamente com a gama de projetos e séries de paisagem, vinhos dos quais rotineiramente figuram em prêmios de escolha do crítico nos últimos anos. Gabriëlskloof fica em uma elevação no vale Botrivier entre duas cadeias de montanhas; a faixa Houwhoek ao norte e a faixa Babylonstoren ao sul. A fazenda fica a 15 km do oceano Atlântico em Hawston, em linha reta, e os vinhedos se beneficiam da brisa marítima refrescante. No total, 12 variedades de uvas são plantadas na propriedade em uma variedade de solos. Dos blocos mais altos e mais ventosos ao redor da própria vinícola, onde cultivam a Sauvignon Blanc, até as vinhas rochosas e de menor produção na encosta voltada para o norte que fornecem a Syrah em arenito, um cuidado especial foi dado à aptidão de cada bloco para cada respectivo cultivar. A fazenda é o lar de centenas de variedades de fynbos indígenas do Cabo e uma série de animais locais, incluindo um bando de babuínos do Cabo, uma infinidade de pássaros e o ocasional leopardo da montanha.