MPN, 2019 - Domaine Viret

MPN é sigla para "Mon Pinot Noir", mas a Pinot Noir não faz parte deste blend de Counoise, Muscat d'hambourg, Saccarello, Mondeuse e Cinsault. Tão leve, fluido e fácil quanto um tinto pode ser! Philippe queria vinificar um vinho tinto leve como o ar, sem estrutura tânica e com pouquíssima cor. Orientado para a "sede" e a fruta, deve ser servido fresco para beneficiar da sua originalidade, sua crocância e seu frescor. Este vinho macera a frio por 48h, e passa apenas por Aço Inoxidável, descansando na garrafa por 8 meses. Os vinhos do Domaine Viret são feitos a partir da Cosmocultura, fermentados com leveduras indígenas, sem produtos químicos, sem sulfitos e sem filtragem… Vinhos como os nossos antepassados ​​bebiam, um conceito virtuoso que apoiamos de todo o coração.