Trousseau Côtes du Jura, 2019 - Domaine de Montbourgeau

100% Trousseau, solo argilo-calcário composto por margas cinzentas e triássicas. A colheita é manual; as uvas são triadas e 50% delas são desengaçadas. A cuba de 7 a 9 dias permitirá extrair os melhores taninos e cores. Após uma leve prensagem, a fermentação alcoólica espontanea terminará em cubas de aço inoxidável. O envelhecimento ocorrerá parte em cubas de aço inoxidável e parte em barricas de carvalho. O Blend é feito antes do engarrafamento. Este vinho tinto tem uma linda cor rubi e límpida com aromas de cereja e groselha. Tem boa persistência na boca e muita elegância.