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100% Aligoté de vinhas de 30 a 35 anos em solo argilo-calcário com depósitos Kimmeridgianos, de duas diferentes parcelas em Chitry.
Prensa direta, vinificação e estágio em aço inoxidável.
Aromas de frutas frescas de pomar, flor de laranjeira e pão fresco. Corpo médio, acetinado, estruturado, mineral, levemente salino, com final de giz.
Safra | 2020 |
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Região | Irancy |
Denominação | Bourgogne Aligoté |
Uva(s) | 100% Aligoté |
Tipo | Branco |
Corpo | Leve |
Serviço | Servir entre 12ºC e 14ºC. Decantar por 20 minutos para uma melhor experiência. |
Harmonização | Peixes, frutos do mar, crustáceos e ostras. |
Teor Alcoólico | 12,5% |