La Partouze, 2020 - Domaine du Petit Oratoire

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache Gris, Grenache Blanc, Riesling, Roussanne e Viognier.

"La Partouze" quer dizer "a orgia", em francês. Um nome sugestivo para um mosaico de diferentes terroires do Domaine.

Colheita manual, vinificação realizada em cubas de cimento com todas as castas juntas, em cachos inteiros ou prensagem direta.
Fermentação durante 6 semanas a baixa temperatura (cerca de 12 ºC).

Um vinho tinto super leve, ou um rosé estruturado. Você que sabe!
Muito aromático e floral, vamos longe aqui nos aromas de romã com toques de ervas frescas como alecrim, e um pézinho nas especiarias doces como noz moscada. Complexo, cada giro na taça é uma descoberta. Na boca é fresco e suculento.