VeraSolís Pablo Solís - Moscatel de Alejandria, 2021 - Vinos de Patio

100% Moscatel de Alejandría, de Entre Cerros, no Vale do Itata.

Vinhedos de 80 anos, condução em vaso sem irrigação ("secano") em solo argiloso.

Desengaçada, maceração de 24h com as peles, fermentado espontaneamente com leveduras nativas em tanque fechado de aço inoxidável à baixa temperatura (16 - 18°C) por 15 dias.

Limpo por decantação. É adicionado apenas 20 ppm de anidrido dulfuroso no engarrafamento.

Em suas mãos você tem um vinho branco elegante e cheio de aromas distintos que fazem de Entre Cerros um dos moscatéis mais interessantes do Vale do Itata.

De cor ligeiramente dourada com tons esverdeados bastante brilhantes, no nariz emergem agradáveis ​​perfumes cítricos intensos como lima, aromas de abacaxi, kiwi, ligeiro pêssego e notas de mel.

Na boca faz salivar com a sua acidez natural que faz do vinho ideal para acompanhar marisco, ceviches e queijos de cabra.

Os vinhedos VeraSolis são cultivadosde maneira orgânica. As encostas íngremes de Guarilihue impedem o uso de qualquer maquinário nos vinhedos. Ronald e Pablo trabalham as vinhas com cavalos e à mão, utilizando apenas fertilizantes naturais.