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Mas a Tierra Côteaux Bourguignons, 2023 - La Petite Empreinte
R$ 662,00
100% Pinot Noir. 2023 é a segunda safra deste vinhedo de 40 ares (0,4 hectares) de Pinot Noir, situado em uma encosta calcária Kimmeridgiana com exposição oeste, a poucos minutos ao sul de Saint Bris e a oeste de Irancy.
Plantado em 1990 e cultivado organicamente com baixos rendimentos (35 hl/ha).
Os cachos são colhidos manualmente, mantidos inteiros e fermentados espontaneamente com leveduras indígenas em barricas, com maceração de 25 dias e uma ou duas remontagens.
O vinho estagia por um ano em barricas – apenas uma é produzida – sem trasfega e é engarrafado sem filtração. Não é adicionado sulfito ao vinho.
SKU
0789003265196
| Safra | 2023 |
|---|---|
| Região | Borgonha - França |
| Denominação | Coteaux Bourguignons |
| Uva(s) | 100% Pinot Noir |
| Tipo | Tinto |
| Corpo | Médio |
| Serviço | Servir entre 12ºC e 14ºC. Decantar por 20 minutos para uma melhor experiência. |
| Teor Alcoólico | 13% |
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