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Proveniente de vinhas de 60 anos localizadas nos lieux-dits Les Grands Champs e Les Combes.
O solo é argilo-calcário, com argilas marrons e pequenos seixos brancos.
Vinificação: 40% de cachos inteiros, maceração com pigeages regulares e remontagens diárias.
Amadurece 12 meses em barris de 228 litros, sendo 30% novos Engarrafado sem colagem ou filtração.
Notas de degustação: Aromas de cereja, framboesa e violeta, com sutis notas amadeiradas. Paladar estruturado, taninos finos e acidez precisa, culminando em um final persistente, mineral e levemente picante.
| Safra | 2022 |
|---|---|
| Região | Borgonha - França |
| Denominação | AOC Volnay |
| Uva(s) | 100% Pinot Noir |
| Tipo | Tinto |
| Corpo | Médio |
| Serviço | Servir entre 14ºC e 16ºC. Recomenda-se decantar por 30 minutos. |
| Teor Alcoólico | 13% |