Bianco di Ampeleia Costa Toscana IGT, 2023 - Ampeleia

Por meio do Bianco di Ampeleia, conseguimos comunicar a identidade do nosso território de uma forma diferente. Redescobrimos a tradição do cultivo consorciado de uvas , onde diferentes variedades coexistem lado a lado e se transformam num único vinho.

É disso que trata o nosso Bianco di Ampleia: como a harmonia pode surgir da diversidade . Os vinhedos de Bianco foram enxertados selecionando-se as árvores de um vinhedo antigo próximo à nossa propriedade, escolhendo-se as plantas com maior equilíbrio e saúde.

Aqui, a Trebbiano, em grande predominância, divide as fileiras com a Malvasia Bianca e a Ansonica.

A cada ano que passa, o cultivo consorciado resulta num Bianco mais redondo e clegante.

Uma breve maceração produz uma cor que tende ao dourado, onde a sapidez e a acidez caminham juntas, acompanhando a sucessão de frutos tropicais, cítricos, camomila e alecrim. Um verdadeiro vinho branco gastronômico, perfeito para acompanhar qualquer prato. Divirta-se harmonizando-o!

Altitude: de 300 a 550 m acima do nível do mar.