Coteaux Bourguignons Pinot Noir Gamay, 2022 - Julien Altaber Sextant

65% Gamay e 35% Pinot Noir, cultivadas em solos argilosos calcários.

Julien deixou 80% das uvas em cachos inteiros e as cascas ficaram com o suco por 15 dias para extrair um pouco de cor. Após a maceração, 75% foram transferidos para um foudre de madeira de 15 hectolitros e o restante foi armazenado em barricas de carvalho com idade entre 5 a 10 anos. O vinho estagiou 8 meses nestes recipientes antes de ser engarrafado.

O resultado é um vinho extraordinário onde as duas castas cantam juntas para apresentar um vinho harmonioso e que proporciona grande prazer de beber. Estamos encantados com este vinho e temos certeza que você também ficará.

Coteaux Bourguignons é uma denominação relativamente nova na Borgonha e os vinhos podem ser produzidos sob esta denominação desde a parte mais ao sul, no fundo do Beaujolais, até a parte mais ao norte, perto de Chablis.