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100% Pinot Noir, em Saint-Aubin.
As vinhas aqui, que consistem em 0,6 hectares com aproximadamente 60 anos e outros 0,23 hectares com 7 anos. A exposição é a sul com solos argilo-calcários de cascalho.
O vinho foi elaborado a partir de uvas desengaçadas em 80% durante 18 dias de maceração e posteriormente vinificação em cubas cónicas de madeira. O envelhecimento decorreu em barricas de madeira de 228 litros durante mais 11 meses.
Este 2022 é um vinho encantador com um atraente sabor a cereja e morango, acidez, frescor, um toque picante e um equilíbrio perfeito. Ótimo para beber agora, mas é uma boa ideia decantar sempre.
Safra | 2022 |
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Região | Borgonha - França |
Denominação | Saint-Aubin Rouge |
Uva(s) | 100% Pinot Noir |
Tipo | Tinto |
Corpo | Leve |
Serviço | Servir entre 12ºC e 14ºC. Decantar por 30 minutos para uma melhor experiência. |
Teor Alcoólico | 12,5% |