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Trigone Rouge N19, NS - Le Soula
R$ 219,00
Um blend 53% Syrah, 41% Carignan e 6% Grenache Noir cultivadas em biodinâmica, certificado Demeter, de solo granito a 600m de altitude.
Cada variedade é fermentada separadamente, em cachos inteiros, com leveduras autóctones.
O trabalho que a Wendy Paillé faz no assemblage é sem precedentes: ela faz um blend não somente de variedades diferentes, mas também de safras diferentes (48% da safra 2017;18% da safra 2018; e 34% da safra 2019), que são envelhecidas separadamente (53 % foudre de 3000 L et 47 % em demi muids de 500 L).
Um trabalho tão complexo, resulta em um vinho igualmente sedutor, e muito equilibrado.
SKU
7897571182456
| Safra | NS |
|---|---|
| Região | Roussillon |
| Denominação | Vin de France |
| Uva(s) | 53% Syrah, 41% Carignan e 6% Grenache Noir |
| Tipo | Tinto |
| Corpo | Médio |
| Serviço | Servir entre 14 e 16ºC. Sem necessidade de decantar. |
| Teor Alcoólico | 13% |
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