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Cabernet Franc, 2021 - Ampeleia
R$ 350,00
100% Cabernet Franc.
É comum pensar que o solo argiloso produz vinhos mais estruturados, mas esse não é o caso em Roccatederighi.
É aqui que se situa a vinha “dell’Asina” (a vinha "do asno”), a 500 mts de altitude, que produz este lindo Cabernet Franc, em solo rico em argila e marcado por típicos xistos e rochas calcárias palombinas.
Este terroir cria um Cabernet Franc que é a expressão da fruta pura, com uma identidade sincera e vibrante.
De manejo biodinâmico, é colhido a mão e fermentado espontaneamente (15% de cachos inteiros) em tanques de concreto, onde matura por 10 meses.
ANTONIO GALLONI = 93 PONTOS "O Cabernet Franc 2021 é um lindo tinto frutado, feito num estilo que enfatiza a suculência, graças ao uso dos engaços. Corpo médio e fragrante, é feito mais no estilo Loire do que Maremma. Cerejas escuras, charcutaria, pétalas de rosa e ervas secas sustentam o final brilhante. Dê bastante ar para que ele abra."
SKU
7897571184863
| Safra | 2021 |
|---|---|
| Região | Toscana |
| Denominação | IGT Toscana Cabernet Franc |
| Uva(s) | 100% Cabernet Franc |
| Tipo | Tinto |
| Corpo | Médio |
| Serviço | Servir entre 14ºC e 16ºC. Aconselhado decantar por 30 minutos para uma melhor experiência. |
| Harmonização | Hamburguer, Entrecôte au Poivre Vert, preparações com tomilho, alecrim e/ou pimenta preta, preparações com redução de vinho. |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Review | ANTONIO GALLONI = 93 PONTOS "O Cabernet Franc 2021 é um lindo tinto frutado, feito num estilo que enfatiza a suculência, graças ao uso dos engaços. Corpo médio e fragrante, é feito mais no estilo Loire do que Maremma. Cerejas escuras, charcutaria, pétalas de rosa e ervas secas sustentam o final brilhante. Dê bastante ar para que ele abra." |
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