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O Champagne Blanc de Blancs Brut Nature 2017 é um vinho espumante orgânico de safra única, elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay.
Andre Beaufort é um pioneiro da viticultura orgânica e natural, cultivando vinhedos tanto em Ambonnay (Grand Cru) quanto em Polisy (Côte des Bar).
Este champagne tem uma textura rica, notas autolíticas complexas de brioche, cítricos frescos, flores brancas e mineralidade calcária profunda.
É um espumante de alta acidez, sem açúcar residual transparente e com uma mineralidade marcante.
Por ser feito 100% com uvas Chardonnay e de forma natural, ele pede pratos que respeitem sua delicadeza, mas que também consigam cortar sua intensidade e frescor.
| Safra | 2017 |
|---|---|
| Região | Champagne - França |
| Denominação | AOC Champagne |
| Uva(s) | Chardonnay, Pinot noir, Meunier e Pinot Blanc |
| Tipo | Branco |
| Corpo | Médio |
| Teor Alcoólico | 12% |