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Este Sauvignon é um vinho branco natural não filtrado, cultivado organicamente no norte da Borgonha, nos arredores de Saint-Bris.
Produzido com 100% Sauvignon Blanc, natural, com mínima intervenção, fermentação espontânea, com pouco ou nenhum enxofre adicionado e zero aditivos artificiais na adega.
É um vinho fresco e vibrante, com acidez brilhante e refrescante, notas cítricas nítidas e um distinto caráter mineral derivado dos solos argilosos calcários locais.
Nicolas Vauthier — um pioneiro do movimento francês de vinhos naturais e cofundador do lendário bar Aux Crieurs de Vin em Troyes — concentra-se em terroirs despretensiosos e expressivos que enfatizam a pura facilidade de beber e a vibrante energia da fruta
| Safra | 2023 |
|---|---|
| Região | Borgonnha-França |
| Uva(s) | 100% Sauvignon Blanc |
| Tipo | Branco |
| Corpo | Leve |
| Teor Alcoólico | 13% |